Welke koffie proefpakketten zijn er?
Bij Koffiebranderij Peeze hebben we verschillende koffie proefpakketten, afgestemd op o.a. zetmethode en smaakvoorkeur.
Zo zijn er proefpakketten met koffiebonen, filterkoffie en koffiecups. Maar ook pakketten o.b.v. hoe je jouw koffie graag drinkt. Bijvoorbeeld espresso of cappuccino of voor als je meer een Lungo/zwarte koffie liefhebber bent. Binnen deze proefpakketten ontdek je vervolgens diverse smaakprofielen, zoals fruitig, kruidig, notig en cacao. Zo ervaar je op een laagdrempelige manier welke koffie het beste bij jou past.
Welke koffiebonen proefpakketten heeft Peeze?
Peeze heeft verschillende proefpakketten met koffiebonen, afgestemd op jouw koffiemoment en smaakvoorkeur.
Drink je vooral espresso of melkkoffies zoals cappuccino of latte macchiato? Dan is het espresso proefpakket een goede keuze. Dit pakket bevat vier specialty koffies, elk met een eigen smaakprofiel.
Ben je meer een liefhebber van zwarte koffie of lungo, dan is er het lungo proefpakket. Ook dit pakket bestaat uit vier koffies, met verschillen in smaak en sterkte.
Wil je echt op ontdekkingstocht en ervaren welk smaakprofiel het beste bij je past? Dan adviseren we het kennismaking proefpakket. Dit pakket bevat acht verschillende koffiebonen die geschikt zijn voor zowel espresso als lungo. Je ontvangt hierbij een beoordelingsformulier, zodat je eenvoudig kunt bijhouden welke koffies je het lekkerst vindt. Na het proeven weet je precies welke koffiebonen je daarna kunt bestellen.
Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?
Arabica en Robusta verschillen sterk in smaak, groeiomstandigheden en samenstelling.
Arabica koffiebonen groeien meestal op grotere hoogtes (ongeveer 800–2.000 meter). Door het koelere klimaat rijpen de koffiebessen langzamer, waardoor de bonen complexere smaken ontwikkelen. Dit resulteert in een verfijnde smaak met meer zuren en aroma’s, zoals fruitige, bloemige of zoete tonen. Arabica bevat daarnaast minder cafeïne.
Robusta koffiebonen groeien op lagere hoogtes (tot ongeveer 800 meter) en zijn beter bestand tegen warmte en ziektes. Ze rijpen sneller en bevatten meer cafeïne en chlorogeenzuren. Dit geeft Robusta een krachtigere, bitterdere smaak met aardse of nootachtige tonen en een zwaardere body.
Waarom Peeze voor Arabica kiest: Peeze werkt uitsluitend met 100% Arabica koffiebonen vanwege hun verfijnde en complexe smaak. Door de langzame rijping op grotere hoogtes ontwikkelen Arabica bonen meer aroma’s en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een evenwichtige koffie met een zachte body en elegante smaak. De kwaliteit waar Peeze voor staat.
Hoe kan ik koffiebonen het beste bewaren?
Bewaar koffiebonen luchtdicht, op een koele en donkere plek en gebruik bij een goed afsluitbare verpakking. De houdbaarheid en smaak van koffiebonen worden beïnvloed door verschillende factoren:
- Zuurstof: Blootstelling aan lucht zorgt voor oxidatie, waardoor koffie sneller zijn aroma verliest.
- Licht: Direct zonlicht tast de smaak aan en versnelt het verouderingsproces.
- Warmte: Hoge temperaturen zorgen ervoor dat aroma’s sneller vervliegen.
- Vocht: Vocht kan schimmelvorming veroorzaken en heeft een negatieve invloed op de smaak.
Koffiebonen zijn het lekkerst binnen enkele weken na branding. Door koffie op de juiste manier te bewaren, blijft het veel langer vers en lekker! Maak daarom gebruik van een handig koffieblik of een speciale koffieclip om de verpakkingen goed mee af te kunnen sluiten.
