Over Peeze
Op weg naar een eerlijke en toekomstbestendige koffieketen, dat zijn wij! Door ons in te zetten voor een eerlijke koffieprijs ondersteunen we koffieboeren. Al onze koffies zijn gecertificeerd met het Fairtrade keurmerk, biologisch of het Rainforst Alliance keurmerk.
Peeze koffie en thee winkel
Kom eens langs bij de Peeze Koffiewinkel naast de branderij, waar onze volledige collectie koffie, thee en koffieapparatuur aanwezig is.
Zakelijk inzetten
Het Amora koffiebonen proefpakket zakelijk inzetten als cadeau of relatiegeschenk is ook mogelijk. In grote en kleine aantallen, met persoonlijke kaart erbij en individueel of in bulk geleverd. Stuur een mail met jouw wensen naar info@peeze.nl en dan nemen wij contact op om alles af te stemmen.
Amora koffiebonen proefpakket
Ontdek de absolute topfavoriet van het Peeze koffieassortiment met ons Amora koffiebonen proefpakket.
De Amora koffies zijn al vele jaren geliefd en worden in honderden horecalocaties in Nederland geschonken. Topkwaliteit koffie met een volle smaak en tonen van chocolade en gedroogd fruit! In het pakket ontdek je een medium roast en dark roast, 100% Arabica. Beide geschikt voor zowel zwarte koffie als voor espresso en cappuccino, maar ontdek het vooral zelf!
Inhoud Amora koffie proefpakket*
- Amora - medium roast koffiebonen (250 gram)
- Smaakprofiel: milde pure chocolade en gedroogd fruit
- Intensiteit: 3/5
- Uitermate geschikt voor: zwarte koffie ofwel café crème
- Amora- dark roast koffiebonen (250 gram)
- Smaakprofiel: pure chocolade, nootmuskaat en citrus
- Intensiteit: 4/5
- Uitermate geschikt voor: espresso, cappuccino
*Producten in het pakket zijn ook los verkrijgbaar.
- 1 stuk
- Gemaakt van 100% Arabica koffiebonen
- Smaakvolle melanges door kennis en ervaring
- We staan voor duurzaamheid in de keten
Meer over Amora koffiebonen proefpakket
Ontdek zowel onze Amora - medium roast als dark roast koffiebonen. De Amora koffies zijn geliefd en worden in honderden horecalocaties in Nederland geschonken.
De Amora - medium roast koffiebonen zijn een smaakvolle melange voor het maken van café crème. De volle, zoete smaakbeleving met accenten van gedroogd fruit. Deze koffiebonen geven de koffie een zeer verfijnd aroma en bijzondere complexiteit. Ook proeft ons cupping-team een milde pure chocolade smaak. Intensiteit: 3/5
De Amora - dark roast koffiebonen stellen we samen uit een bijzondere mix van bonen uit Ethiopië, Brazilië en Nicaragua. De bonen uit Nicaragua worden geteeld op vulkanische grond en hebben hierdoor een complex karakter. Dit zorgt voor een bijzonder effect. De smaken van pure chocolade en nootmuskaat maken de Amora - dark roast dé meest geliefde blend. Intensiteit: 4/5
Keurmerk
- Rainforest Alliance
Amora koffiebonen proefpakket
Bij Koffiebranderij Peeze hebben we verschillende koffie proefpakketten, afgestemd op o.a. zetmethode en smaakvoorkeur. Zo zijn er proefpakketten met koffiebonen, filterkoffie en koffiecups. Maar ook pakketten o.b.v. hoe je jouw koffie graag drinkt. Bijvoorbeeld espresso of cappuccino of voor als je meer een Lungo/zwarte koffie liefhebber bent. Binnen deze proefpakketten ontdek je vervolgens diverse smaakprofielen, zoals fruitig, kruidig, notig en cacao. Zo ervaar je op een laagdrempelige manier welke koffie het beste bij jou past.
Peeze heeft verschillende proefpakketten met koffiebonen, afgestemd op jouw koffiemoment en smaakvoorkeur.
Drink je vooral espresso of melkkoffies zoals cappuccino of latte macchiato? Dan is het espresso proefpakket een goede keuze. Dit pakket bevat vier specialty koffies, elk met een eigen smaakprofiel.
Ben je meer een liefhebber van zwarte koffie of lungo, dan is er het lungo proefpakket. Ook dit pakket bestaat uit vier koffies, met verschillen in smaak en sterkte.
Wil je echt op ontdekkingstocht en ervaren welk smaakprofiel het beste bij je past? Dan adviseren we het kennismaking proefpakket. Dit pakket bevat acht verschillende koffiebonen die geschikt zijn voor zowel espresso als lungo. Je ontvangt hierbij een beoordelingsformulier, zodat je eenvoudig kunt bijhouden welke koffies je het lekkerst vindt. Na het proeven weet je precies welke koffiebonen je daarna kunt bestellen.
Welk koffie proefpakket het beste bij je past, hangt af van hoe je koffie zet en welke smaken je lekker vindt.
Gebruik je een volautomaat of espressomachine, dan is een proefpakket met koffiebonen de beste keuze. Hiervoor bieden we verschillende opties, zoals het espresso proefpakket, het lungo proefpakket of het kennismakings proefpakket.
Zet je filterkoffie, dan is het filterkoffie proefpakket geschikt. Dit pakket bevat vier filterkoffies, elk met een eigen smaakprofiel.
Wil je graag ontdekken welk smaakprofiel het beste bij je past? Dan is het kennismakings proefpakket een goede keuze. Met acht verschillende koffiebonen, geschikt voor zowel espresso als lungo, krijg je een breed beeld van de smaken van Peeze. Dankzij het meegeleverde beoordelingsformulier ontdek je stap voor stap jouw favoriete koffie.
Verse koffiebonen zijn essentieel voor een goede smaak en aroma. Onze koffiebonen worden vers gebrand en zo snel mogelijk na de branding verpakt. Over het algemeen zijn verse koffiebonen op hun best binnen 6 tot 8 weken na branding. In deze periode proef je de meeste aroma’s, complexiteit en balans in de koffie. Voor de beste smaak raden we aan de bonen luchtdicht te bewaren en vers te malen vlak voor gebruik.
Arabica en Robusta verschillen sterk in smaak, groeiomstandigheden en samenstelling.
Arabica koffiebonen groeien meestal op grotere hoogtes (ongeveer 800–2.000 meter). Door het koelere klimaat rijpen de koffiebessen langzamer, waardoor de bonen complexere smaken ontwikkelen. Dit resulteert in een verfijnde smaak met meer zuren en aroma’s, zoals fruitige, bloemige of zoete tonen. Arabica bevat daarnaast minder cafeïne.
Robusta koffiebonen groeien op lagere hoogtes (tot ongeveer 800 meter) en zijn beter bestand tegen warmte en ziektes. Ze rijpen sneller en bevatten meer cafeïne en chlorogeenzuren. Dit geeft Robusta een krachtigere, bitterdere smaak met aardse of nootachtige tonen en een zwaardere body.
Waarom Peeze voor Arabica kiest:
Peeze werkt uitsluitend met 100% Arabica koffiebonen vanwege hun verfijnde en complexe smaak. Door de langzame rijping op grotere hoogtes ontwikkelen Arabica bonen meer aroma’s en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een evenwichtige koffie met een zachte body en elegante smaak. De kwaliteit waar Peeze voor staat.
Bewaar koffiebonen luchtdicht, op een koele en donkere plek en gebruik bij een goed afsluitbare verpakking. De houdbaarheid en smaak van koffiebonen worden beïnvloed door verschillende factoren:
-
Zuurstof: Blootstelling aan lucht zorgt voor oxidatie, waardoor koffie sneller zijn aroma verliest.
-
Licht: Direct zonlicht tast de smaak aan en versnelt het verouderingsproces.
-
Warmte: Hoge temperaturen zorgen ervoor dat aroma’s sneller vervliegen.
-
Vocht: Vocht kan schimmelvorming veroorzaken en heeft een negatieve invloed op de smaak.
Koffiebonen zijn het lekkerst binnen enkele weken na branding. Door koffie op de juiste manier te bewaren, blijft het veel langer vers en lekker! Maak daarom gebruik van een handig koffieblik of een speciale koffieclip om de verpakkingen goed mee af te kunnen sluiten.