Over Peeze
Op weg naar een eerlijke en toekomstbestendige koffieketen, dat zijn wij! Dat doen we onder andere door ons in te zetten voor een eerlijke koffieprijs en ondersteuning van koffieboeren met het Fairtrade/Max havelaar, BIO en Rainforest Alliance keurmerk. Ook zetten we ons in voor een Circulaire Economie, met een volledig klimaatneutraal brandproces en het zo goed mogelijk sluiten van onze grondstof kringlopen.
Peeze koffie en thee winkel
Kom eens langs bij de Peeze Koffiewinkel naast de branderij, waar onze volledige collectie koffie, thee en koffieapparatuur aanwezig is.
Cedro - filterkoffie
SKU
33543
Op voorraad
Cedro - filterkoffie
- Smaakprofiel: bitterzoete chocolade, licht amandel
- Intensiteit: 3/5
- Afkomst: Brazilië
- Certificering: Rainforest Alliance
- Peeze zetadvies: 55,5 gram koffie per 1 liter water
- 1 stuk
- Geen verzendkosten bij bestellingen boven €50!
- Op werkdagen vóór 15:00 uur besteld is dezelfde dag verzonden
- Kies zelf de dag waarop bezorging jou uitkomt
Meer over Cedro - filterkoffie
Cedro - filterkoffie
De Cedro - filterkoffie heeft een volle, zoete beleving met sterke tonen van chocolade. Deze Rainforest gecertificeerde koffie vindt zijn oorsprong in Brazilië. Ons cupping-team proeft tonen van bitterzoete melkchocolade en een subtiele amandel smaak.
Meest geschikt voor
- Koffie
Reviews over
Cedro - filterkoffie
Cedro - filterkoffie
Anderen bekeken ook
Veelgestelde vragen
Hoe kan ik gemalen koffie het beste bewaren?
Bewaar gemalen koffie altijd in een luchtdichte verpakking, op een koele, donkere plek, weg van direct zonlicht, warmte en vocht. Dit helpt de versheid en smaak langer te behouden. Als je grotere hoeveelheden wilt bewaren, verdeel de koffie dan in kleine porties zodat je steeds verse porties gebruikt.
Hoe lang blijft gemalen koffie vers?
Gemalen koffie verliest snel zijn aroma doordat het een groot contactoppervlak heeft met zuurstof. Voor de beste smaak gebruik je gemalen koffie het liefst binnen 1 tot 2 weken na openen. Daarna neemt de intensiteit en complexiteit merkbaar af.
Ongeopend en luchtdicht verpakt (bijvoorbeeld met een ventiel of onder beschermende atmosfeer) blijft gemalen koffie enkele maanden houdbaar, maar ook dan geldt: hoe verser, hoe beter de smaak.
Tip: Kies voor kleinere verpakkingen (bijvoorbeeld 250 gram in plaats van 1 kilo) en bewaar de koffie luchtdicht, koel en donker. Open bij voorkeur maar één zak tegelijk. Zo beperk je blootstelling aan zuurstof en blijft de koffie langer op smaak. Wil je maximale versheid? Maal je koffie dan pas vlak voor gebruik.
Bevat gemalen koffie cafeïne en hoeveel?
Ja, gemalen koffie bevat dezelfde hoeveelheid cafeïne als de koffiebonen waaruit het is gemalen.
Arabica koffiebonen bevatten gemiddeld 1,2% tot 1,5% cafeïne.
Robusta koffiebonen bevatten gemiddeld 2,2% tot 2,7% cafeïne.
Dat betekent dat Robusta koffiebonen ongeveer twee keer zoveel cafeïne bevatten als Arabica. Bij Peeze kiezen we bewust voor Arabica koffiebonen, omdat deze niet alleen minder cafeïne bevatten, maar ook bekendstaan om hun verfijnde, zachtere smaak en aromatische complexiteit.
Ook per kop koffie kan de hoeveelheid cafeïne verschillen, afhankelijk van de zetmethode. Een espresso bevat gemiddeld 60–80 mg cafeïne per kop, terwijl een kop filterkoffie vaak 80–120 mg cafeïne bevat.
Wil je minder cafeïne, maar wel genieten van koffie? Dan zijn cafeïnevrije koffiebonen een goede keuze. Bij deze bonen is meestal 97–99% van de cafeïne verwijderd, terwijl de smaak zo goed mogelijk behouden blijft.